ידע בפטריות משומרות

שימורים פטריות זה מאוד נוח. הוא משמש לעתים קרובות כמרכיב בתבשילים, תבשילים, פיצה ומרק. להכנה יש להסיר תחילה את המכסה ולנקז את כל הנוזלים בפחית. לאחר מכן מחממים את התכולה בסיר או במיקרוגל, או מגישים קר. ניתן להוסיף את הפטריות בקלות למתכון, או להגיש אותן כתוספת.

פטריות עשירות בסיבים, חלבון ונוגדי חמצון, ולכן אכילת פטריות משומרות יכולה להיות בחירה מזון מזין. זהו מקור טוב לויטמינים B ו-D, יחד עם סלניום, אשלגן, זרחן ונחושת. ויטמין D עוזר לגוף לספוג סידן, מה שהופך אותו למועיל לבריאות העצמות. אכילת פטריות תורמת גם לשמירה על בריאות הלב על ידי מתן רכיבי תזונה מרכזיים והפחתת דלקת.