האם שימורי פירות וירקות בריאים?

זה לא סוד, תוצאה הסופית וירקות עמוסים בחומרים מזינים, מינרלים ונוגדי חמצון שברצונכם למדוד בריאים – בעיקר כרץ. עם זאת רק במקרה שאתה מניח תוצאה הסופית הנוצצת אינטנסיבית וירוקים היא כי הדרך הפשוטה ביותר תוכל להחזיק את החומרים המזינים שלך להשיג ביצועים גבוהים, להניח שוב. דיברנו עם דיאטנים רשומים כדי לדבר על היתרונות והחסרונות לתוצאה הסופית המשומרת האינטנסיבית ולירקות. בנוסף, אנו נוטים לקדם את המדריך הזה שעשוי לסייע לך בסופו של דבר לגלות אם תוצאה הסופית המשומרת והירקות בריאים, וזה מהם אולי משביע רצון להמשיך בחמאה שלך כדי לספק את צרכי התהליך הביולוגי שלך. כיצד משומרים תוצאה הסופית וירקות לערום את הסכום המרבי כמו עמיתיהם הנוצצים?

"ירקות משומרים ותוצאה סופית הם שווים ל - ולכן לעתים קרובות מדי פעם מדי פעם מדי פעם מדי פעם לפעמים לעתים רחוקות אפילו גבוה יותר מאשר - תוצאה סופית נוצצת או ירקות בגלל העובדה שהם מעובדים כל כך מהר ברגע שהם נבחרים", אומרת ג'ולי סטפן סקי, R.D.N., C.S.S.D., קול לאקדמיה לתזונה ומדעי החיים. פירות וירקות נקטפים בטריות גבוהה שעות ספורות לפני שהם משומרים, ורבים של ויטמינים נשמרים באופן חיובי בתוך שיטת השימור, צעד עם האקדמיה לתזונה ומדעי החיים. למעשה, מליסה מג'ומדר, M.S., R.D., מארגנת בריאטרית בבית החולים האוניברסיטאי אמורי מידטאון באטלנטה - ורצה בעצמה - אומרת שרוב הויטמינים כמו חומרים מזינים שעשויים להיות מסיסים בשומן - A, D, E ו- K - בנוסף למקרומולקול וסיבים עשויים להישמר ועדיין להיות זהים למטרה כלשהי של שיטת השימור.

כמו כן, הרבה חומרים מזינים פחות מסיסים - כמו תזונה C ו- B - עשויים להיות מנוצחים בגלל החום המשמש למטרה כלשהי של שיטת השימור. בסופו של דבר, אומר מג'ומדר, לא צריך להיות מאובן ממעבר הארוחות המשומרות בתוך מצרכי המזון. בהכרזה על תצפית באמצעות התרופה Journal of Life שנמשכה, החוקרים גילו חלופות לארוחות משומרות כדי לקשר אופן פחות יקר לחומרים מזינים לצמיחה. התצפית גילתה ששווי הירקות המשומרים הוא גם במחיר סביר כמו עשרים אחוזים מהערך של נוצץ. ואם נשמר כראוי, תוצאה הסופית רצון וירקות יכולים להישאר זמן נמשך החוצה. (לידיעתך: משרד החקלאות ממליץ לאחסן רכיבים משומרים בסביבות קרירות ויבשות – לא לאחסן אותם מתחת לכיור או בתוך המרתף – ובשום אופן לא להשתמש בפחיות חלודות, בולטות או לא ראויות.) מה גדול יותר, תוצאה הסופית המשומרת ביותר וירוקים יש אורח חיים מדף של רק כחמש שנים, מג'ומדר אומר. "אני מניחה שזה אחד מכל אחד מאנשי המקצוע של השימוש בתוצאה הסופית המשומרת וירקות בגלל העובדה שהם רק יחיו יותר מאורח החיים המדף של פירות וירקות נוצצים", היא אומרת. לבסוף, תוצאה סופית משומרת וירקות הוא גם גדול יותר שימושי בתוך הצד לטווח הארוך.

"אני מניח שאחד מכל אחד מהנושאים ההם הוא ש[האוכל] מוכן לדלג", אומר מג'ומדר. "אתה זז בחזרה מריצה וגם אתה רעב או שאתה שחוק – זה כבר מוכן בשבילך. אין פיס או כביסה. אני שונא ברגע שאני מניח שאני עומד לקבל תפוח או בננה [טרי] זה אז אתה בהחלט מקבל שם, ויש לו בורס או שזה בצד הרחוק השיא שלה." אז, תוצאה סופית משומרת הם גיבוי באיכות גבוהה. אבל אתה לא צריך לעדכן את התוצאה הסופית הנוצצת שלך וירוקים עם שימורים. במקום זאת, כל סטפן סקי מג'ומדר מייעצים לשימוש בחלופות המשומרות כהשלמה לנצנצים. אופנה זו, אתה תרגיע אותך הרכבה כל הצרכים התזונתיים שלך. "לפעמים בזמן שיש לנו בעיה נוצצת, צריך לצנן אותה איפשהו או שהיא מבוגרת יותר כי היא נסעה עד לנקודה הזאת. אז, לא מעט מקרים קית וקרובי משפחה לרכוש נוצץ, וברגע שהם נגמרים במטרה כלשהי של השבוע שלהם, הם פשוט אין ירקות. זה גבוה יותר להחזיק בעיה כלשהי על הארון שלך שאתה פשוט יכול לשלוף ויש לך כמו שאתה מגיע להפסיק את השבוע שלך," אומר סטפן סקי. תוצאה מסיימת משומרת וירקות נראים מועילים למדי – עם זאת האם יש חסרונות? kith וקרובי משפחה רבים עשויים {בנוסף |מאיי גם עשויים למנוע בנוסף מתוצאה הסופית של רצון וירקות כתוצאה מהתוחה של הפחית. הכרזה על תצפית מ-2015 בניתוח סביבתי גילתה שאנשים ארגון הבריאות העולמי בלע ירקות משומרים, תוצאות סיום, פסטות ומרקים היו בעלי טווחים גבוהים יותר של ביספנול A (BPA) - חומר כימי מלאכותי המשמש לעתים קרובות בתוך הצד של שרף אפוקסי - של פיפי שלהם.