שימוש בפטריות משומרות יכול להוסיף כמות קטנה של סיבים וחומרים מזינים אחרים - כולל ברזל, מגנזיום וויטמינים מקבוצת B, על פיUSDA- למנות האהובות עליך.
אם המתכון שלך דורש קילוגרם של פטריות והייתם מעדיפים להשתמש בגרסה המשומרת, החליפו 6 אונקיות של פטריות כפתורים בפחית בכמות דומה. האפשרויות להוספת פטריות משומרות לבישול שלך מוגבלות רק על ידי הדמיון שלך. קח פחית או שתיים בפעם הבאה שאתה הולך לסופרמרקט, והיה יצירתי.
מתכוני שימורים לפטריות
שלב 1: פתח את הפחית
פתח את קופסת הפטריות שלך באמצעות פותחן שימורים.
שלב 2: רוקנו ושטפו
שפכו את תוכן הפחית למסננת קטנה. לשטוף במים קרירים.
שלב 3: מסננים את הפטריות
מסננים את הפטריות במשך 2 עד 3 דקות, או עד שכל המיץ והמים נזלו.
שלב 4: קוצצים אותם
קוצצים את הפטריות לחתיכות בגודל ביס, אם צריך.
שלב 5: הוסף למתכונים
הוסף את הפטריות המרוקנות למתכונים שלך. כלול חלק ברוטב הפסטה, המרק, התבשיל או המתכון האהוב עליך. כפית כמה פטריות משומרות על כריך גבינה בגריל או כדורי בשר.